Δεν γνωρίζω ποια είναι η πιθανή σχέση που ενδέχεται να έχεις με τη νόσο Alzhaeimer. Αν όμως, δικό σου άτομο, ζει με αυτή τη νόσο, τότε μπαίνεις στο τρυπάκι της διαδικασίας να διαβάσεις ότι υπάρχει και δεν υπάρχει, να τρομάξεις λίγο άθελα σου και να κάνεις κάμποσα σενάρια στο μυαλό σου. Αλήθεια, εσύ ήξερες ότι το Alzheimer, είναι και θέμα διατροφής; Έρευνες το αποδεικνύουν. Ίσως προστατεύοντας την υγεία του εντέρου, να βελτιώνονται και οι εγκεφαλικές λειτουργίες.
Παρακάτω θα δούμε συγκεντρωτικά όχι μόνο το πως καταλήγουμε ότι η διατροφή, να είναι το κλειδί για την αποφυγή της νόσου, αλλά και άλλες σημαντικές πληροφορίες που ίσως να μη γνώριζες.
Ξεκινώντας με τα πιο σημαντικά, που ακόμη αποτελούν σημείο έρευνας για τους επιστήμονες: σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες των τελευταίων χρόνων, η σχέση εντέρου και εγκεφάλου είναι στενή και ας πούμε ότι επικοινωνούν με τον δικό τους τρόπο. Έτσι και γίνεται συχνά λόγος για τον «άξονα εγκεφάλου – εντέρου» με το έντερο να χαρακτηρίζεται από αρκετούς ως «δεύτερος εγκέφαλος».
Οι ερευνητές, εξαιτίας αυτού, έχουν εστιάσει το ενδιαφέρον τους στην επίδραση της εντερικής χλωρίδας και στην υγεία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Κάπως έτσι, καταλήγουν πως οτιδήποτε κάνει καλό στο έντερο, πιθανότατα να κάνει καλό και στον εγκέφαλο μας.
Μια επιστημονική επιθεώρηση η «Journal of Alzheimer’s Disease», συνδέει την εντερική χλωρίδα με την εμφάνιση της νόσου Αλτσχάιμερ. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα Ιταλών και Ελβετών επιστημόνων και απέδειξε ότι: η έλλειψη ισορροπίας ανάμεσα στα καλά και τα κακά βακτήρια του εντέρου συμβάλλει στη δημιουργία αμυλοειδών πλακών του εγκεφάλου μας, οι οποίες με τη σειρά τους σχετίζονται με τη νόσο Alzheimer. Αναλυτικότερα; Ορισμένα βακτήρια, όταν συγκεντρώνονται σε μεγάλο αριθμό στο έντερο, οδηγούν στον σχηματισμό συγκεκριμένων πρωτεϊνών, οι οποίες με τη σειρά τους, τροποποιούν τη σχέση ανοσοποιητικού και νευρικού συστήματος. Το αποτέλεσμα; Η ανάπτυξη αμυλοειδών πλακών στον εγκέφαλο, οι οποίες σχετίζονται με την άνοια.
Επιπλέον, μελέτη ερευνητών από τις ΗΠΑ και την Ταϊβάν, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό γαστρεντερολογίας «Gut», ανέφερε ότι ο κίνδυνος για Alzheimer, ήταν εξαπλάσιος(!) στους ανθρώπους με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (νόσος του Crohn και ελκώδη κολίτιδα) σε σχέση με εκείνους που δεν παρουσίαζαν τη νόσο. Με βάση αυτή την έρευνα, η χρόνια φλεγμονή του εντέρου και η ανισορροπία των βακτηρίων που ζουν εκεί, οδηγούν με τη σειρά τους στον βιολογικό μηχανισμό εμφάνισης άνοιας.
Προχωράμε, σε άλλη μια μελέτη,όπου πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Journal of Physiology». Και εκεί, αποδείχτηκε ότι ο ανώμαλος πολλαπλασιασμός μιας πρωτεΐνης στο έντερο, μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη συμπτωμάτων που οδηγούν στη νόσο του Alzheimer.
Ο Hariom Yadav, επίκουρος καθηγητής μοριακής ιατρικής της Ιατρικής Σχολής του Wake Forest στη Βόρεια Καρολίνα των ΗΠΑ, υποστηρίζει πως οι διατροφικές συνήθειες, όπως η κετογονική δίαιτα (δηλαδή απουσία κακών υδατανθράκων), μπορούν να μειώσουν τους επιβλαβείς μύκητες στο έντερο και έτσι να αποφύγουμε την νόσο.
Η Dr. Lisa Mosconi, συγγραφέας του βιβλίου «Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power», αναφέρει: ««Τελικά φαίνεται πως δεν μπορείς να διαχωρίσεις τον εγκέφαλο από το έντερο και να τα αντιμετωπίσεις σαν δύο ξεχωριστές μονάδες του οργανισμού». Η ίδια μάλιστα, συμβουλεύει τι είναι καλό να προτιμούμε από τροφές για την υγεία του εντέρου μας:
- Πρωτεΐνες από άπαχο κρέας και ψάρια.
- Λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής άλεσης.
- Καλά λιπαρά, όπως τα ω-3. Επειδή υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό, ελαττώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν από τις εγκεφαλικές βλάβες.
- Τροφές που προέρχονται από ζύμωση, διότι είναι πλούσιες σε προβιοτικά.
- Επαρκείς ποσότητες νερού. Ο λόγος; Η ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.
Και τώρα, ας μιλήσουμε με νούμερα για τις παραπάνω πληροφορίες που δεν γνώριζες για τη νόσο Alzheimer:
- Η άνοια αφορά περίπου το 1% του πληθυσμού στην ηλικία των 65. διπλασιάζεται κάθε πέντε χρόνια (περίπου), φθάνοντας περίπου το 40% στην ηλικία των 90.
- 1 στα 14 άτομα ηλικίας άνω των 60, έχει κάποιας μορφής άνοια.
- Η πιθανότητα που έχει ένα άτομο 65 ετών για μελλοντική ανάπτυξη άνοιας, υπολογίζεται στο 20% για τις γυναίκες και στο 17% για τους άνδρες. Η διαφορά αυτή οφείλεται στο γεγονός στο ότι οι γυναίκες ζουν περισσότερο από τους άνδρες.
- 6 εκατομμύρια άτομα έπασχαν από άνοια σε όλη την υφήλιο το 2010. Ο αριθμός αυτός αναμένεται να αγγίξει τα 65 εκατομμύρια το 2030 και τα 115 εκατομμύρια το 2050.
- Στην Ελλάδα εκτιμάται ότι υπάρχουν πάνω από 150.000 άτομα με κάποιας μορφής άνοια.
